Manty Con La Zucca

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Manty Con La Zucca
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Video: Manty Con La Zucca

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Anonim

La zucca è un deposito di vitamine e sostanze nutritive necessarie per rafforzare il sistema immunitario. È perfetto anche per realizzare impasti originali. Ad esempio, può essere utilizzato come ripieno per un piatto come il manti.

Manty con la zucca
Manty con la zucca

È necessario

  • Per il test:
  • - 400 ml di acqua;
  • - 600 g di farina;
  • - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • - 1 cucchiaino di sale.
  • Da riempire:
  • - 800 g di zucca;
  • - 1 testa di cipolla;
  • - sale e pepe nero a piacere;
  • - un pizzico di coriandolo macinato.

Istruzioni

Passo 1

Unire olio vegetale, sale e acqua in una ciotola profonda. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente, e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Mettilo sotto un involucro di plastica in un luogo caldo per mezz'ora.

Passo 2

Preparare il ripieno. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti molto piccoli. Fate lo stesso con la cipolla. Unire gli ingredienti in una tazza, aggiungere le spezie e il sale.

Passaggio 3

Stendere la pasta in uno strato sottile e ritagliare delle focaccine piatte del diametro di circa 6-8 mm. Adagiate il ripieno all'interno e pizzicate i bordi delle torte, sollevandole verso l'alto. Manty dovrebbe avere una forma oblunga e il ripieno dovrebbe guardare un po' nel mezzo.

Passaggio 4

Mettere i manti a bagnomaria e cuocere per 20-30 minuti a fuoco medio. Mettere il piatto finito su un piatto, guarnire con prezzemolo e servire con panna acida o adjika.

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