Esistono molte ricette per preparare insalate di funghi, ma una delle più deliziose è un'insalata di funghi in salamoia e maiale.
È necessario
- - funghi al latte in salamoia;
- - cipolla;
- - Maiale;
- - carota;
- - olio vegetale;
- - aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prendi il maiale, scongelalo e taglialo a cubetti sottili, la cui lunghezza sarà di circa tre o quattro centimetri.
Passo 2
Versare l'olio vegetale in una padella, metterlo a fuoco. Quando l'olio bolle, aggiungere il maiale tritato e friggere finché sono teneri. Non è necessario salare la carne.
Passaggio 3
I funghi in salamoia devono essere sciacquati con acqua e tagliati a cubetti come la carne. Può essere un po' più piccolo. Devono anche essere fritti in padella con olio caldo.
Passaggio 4
Sciacquare e sbucciare le cipolle e le carote, tritarle finemente (le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa) e friggerle allo stesso modo del maiale e dei funghi. Ricorda che sebbene le verdure siano fritte insieme, le cipolle impiegano più tempo a cuocere, quindi devi prima metterle nella padella.
Passaggio 5
Unire tutti gli ingredienti fritti in una ciotola profonda e attendere che si raffreddino. Successivamente, puoi aggiungere alcuni spicchi d'aglio lì, oppure puoi farne a meno. Non è necessario riempire l'insalata con nulla, poiché ci sarà già abbastanza olio vegetale.
