L'estate è tempo di frutta e verdura fresca, ricca di vari microelementi e vitamine. Ci sono molte ricette per cucinare vari piatti estivi, uno di questi è un'insalata leggera con salsa di gamberi e limone.
È necessario
- - 400 g di gamberi sgusciati;
- - 300 gr di pomodoro;
- - 2 avocado;
- - 200 g di mozzarelle;
- - insalata verde;
- - basilico;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino di salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Lessare i gamberi in acqua salata, raffreddarli e asciugarli tamponando con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.
Passo 2
Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi e metteteli in un'insalatiera con i gamberi lessati.
Passaggio 3
Lavare l'avocado, sbucciarlo, tagliarlo a spicchi ordinati e aggiungerlo all'insalata insieme alla mozzarella e al basilico fresco.
Passaggio 4
Sciacquate le foglie di lattuga sotto l'acqua, asciugatele leggermente con carta assorbente, tagliatele a pezzetti e mettetele in un'insalatiera.
Passaggio 5
In una ciotola separata, prepara un condimento per l'insalata con succo di limone, olio d'oliva e salsa di soia.
Passaggio 6
Condite l'insalata con la salsa di limone cotta, mescolate velocemente e con cura tutti gli ingredienti e servite.
