La ricotta è una buona fonte di calcio, quindi deve essere inclusa nella dieta dei bambini. Ma non a tutti i bambini piace mangiare la ricotta, questo è facile da risolvere preparando un sano dolce a base di ricotta con frutti di bosco. È molto facile cucinarlo in un multicooker: un assistente affidabile in cucina.
È necessario
- - 750 g di ricotta a pasta molle;
- - 400 g di frutti di bosco surgelati;
- - 250 ml di panna acida;
- - 250 g di zucchero;
- - 70 g di amido di mais;
- - 5 uova;
- - un pizzico di vanillina, scorza di limone, burro.
Istruzioni
Passo 1
Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi con metà dello zucchero fino a formare una schiuma consistente.
Passo 2
A parte, mescolare la ricotta con i tuorli, metà dello zucchero, la panna acida, la vaniglia, l'amido e la scorza di limone. È meglio mescolare con un mixer per ottenere una massa omogenea. Quindi incorporare gli albumi montati a neve.
Passaggio 3
Ungete di burro la ciotola del multicucina e appoggiate sul fondo un tappetino antiaderente o della carta da forno. Togliete i frutti di bosco dal congelatore, non è necessario scongelarli.
Passaggio 4
Metti le bacche e la massa di cagliata a strati in una ciotola. Mettere in cottura per 80 minuti.
Passaggio 5
Spegni il multicooker al segnale di pronto, ma non affrettarti ad aprire il coperchio: lascia che il dessert di cagliata rimanga nel multicooker per un'altra ora.
Passaggio 6
Estrarre la ciotola con il dolce, lasciare raffreddare completamente. Quindi rimuovere il dessert alla ricotta con frutti di bosco dalla ciotola utilizzando il vassoio per la cottura a vapore.
