In effetti, puoi cucinare dalla farina d'avena non solo il porridge gustoso e salutare, ma anche molti altri piatti interessanti. Ad esempio, splendidi dessert. Uno dei dolci originali è una torta con farina d'avena, ricotta e frutti di bosco.
È necessario
- Impasto:
- - 1 bicchiere di farina d'avena (è necessario utilizzare un prodotto istantaneo);
- - 100 grammi di farina di frumento setacciata;
- - 50 grammi di zucchero;
- - 100 grammi di burro non salato;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - un pizzico di vanillina.
- Riempimento:
- - 200 grammi di ricotta;
- - 100 grammi di zucchero;
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di fecola di patate;
- - 300 grammi di una miscela di frutti di bosco freschi o congelati.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, in un comodo contenitore, dovrai mescolare la farina setacciata con la farina d'avena, lo zucchero e il lievito. La massa deve essere accuratamente miscelata. Risulterà molto secco. Successivamente, è necessario aggiungere all'impasto la vanillina e il burro leggermente fuso. Con entrambe le mani, la massa deve essere nuovamente mescolata accuratamente e trasformata in briciole.
Passo 2
La maggior parte dell'impasto risultante deve essere posto in uno stampo rotondo diviso. Dovrebbe essere ben confezionato nel contenitore e premuto contro il fondo. Altrimenti, la torta finita non manterrà la sua forma e si sfalderà durante l'affettatura.
Passaggio 3
Per il ripieno, la ricotta deve essere mescolata con uova e zucchero. Se la massa risulta eterogenea, può essere ulteriormente miscelata accuratamente con un frullatore. Alla fine della miscelazione, è necessario aggiungere l'amido di patate alla massa e quindi le bacche selezionate. Possono essere mirtilli, lamponi, fragole, ciliegie o qualsiasi altro a piacere.
Il ripieno dovrà essere steso sopra l'impasto e cosparso sopra con la farina rimanente e le briciole di farina d'avena.
Passaggio 4
Il dolce va cotto in forno preriscaldato a 180 gradi. Ci vorranno circa 40 minuti per essere pronti. Gelato, yogurt o panna acida possono essere serviti con la torta finita.
