Azu in tataro è un piatto sostanzioso e gustoso. Può essere cucinato in un multicooker, quindi anche il processo di cottura sarà molto semplice!
È necessario
- - manzo - 500 grammi;
- - patate - 6 pezzi;
- - due cipolle;
- - tre cetrioli sottaceto;
- - un pomodoro, una carota;
- - due spicchi d'aglio;
- - cetriolo sottaceto o acqua - 200 millilitri;
- - concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- - burro chiarificato o olio vegetale, sale, spezie.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare la carne, tagliarla a cubetti. Tagliare le patate a cubetti. Tagliare a cubetti e carote con cipolle, pomodori e cetrioli. Tritare l'aglio.
Passo 2
Metti la carne in una ciotola multicooker, aggiungi l'olio, mescola. Chiudere il coperchio, selezionare il programma Frittura/Infornare, cuocere per venti minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Aprire il coperchio, aggiungere carote e cipolle, mescolare. Chiudere il coperchio, selezionare lo stesso programma, cuocere per dieci minuti mescolando.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodori e il cetriolo, mescolare, richiudere il coperchio, cuocere ancora per dieci minuti.
Passaggio 5
Aggiungere ora l'aglio, le patate, la salamoia, l'acqua di pomodoro, il sale e le spezie a piacere. Chiudere il coperchio, selezionare il programma "Stufato", cuocere le basi in tartare per un'ora. Buon appetito!
