Questo è un piatto delizioso e nutriente che dovrebbe essere nel libro di cucina di ogni casalinga. Ci sono un numero enorme di ricette, dal classico al moderno originale. La ricetta delle polpette di filetto di pollo con mozzarella non vi lascerà indifferenti. Dal numero di ingredienti elencato, otterrai circa 20-25 polpette piccole.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo o tacchino;
- - 20-25 palline di mozzarella fresca;
- - sale;
- - pepe a piacere.
- Per la salsa:
- - 300 g di pomodori freschi morbidi;
- - 2 cipolle piccole;
- - 5-7 rametti di timo fresco o 1 cucchiaino di quello secco;
- - 2-3 spicchi d'aglio;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Filetto di pollo o tacchino, insieme a cipolla e aglio, passa attraverso un tritacarne. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare bene il tutto e impastare la carne macinata, man mano che l'impasto viene impastato, questo aggiungerà splendore al prodotto finito.
Passo 2
Produciamo piccole torte con carne macinata. Metti un pezzetto di formaggio al centro della torta. Chiudete la torta e formate una palla. Ungete d'olio una teglia e metteteci sopra le palline finite, mettete tutto in forno e infornate per 20 minuti a 180 gradi.
Passaggio 3
È ora di preparare la salsa. Tritare finemente l'aglio. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti o grattugiare.
Passaggio 4
Friggere le cipolle e l'aglio in olio vegetale o d'oliva. Unite i pomodorini e fate cuocere il tutto a fuoco basso per 3-4 minuti.
Passaggio 5
Strappare le foglie di timo dal ramoscello e cospargere la salsa con sale e pepe. Togliamo le polpette dal forno e versiamo sopra la salsa preparata e portiamo a prontezza a 180 gradi per 10 minuti.
