Una torta veloce fatta in casa ti aiuterà molto in caso di ospiti inaspettati o di un improvvisato tea party in famiglia. Si può realizzare con cibi che si trovano quasi sempre in frigorifero ea buffet.
Prova a cuocere una delle torte più facili: la manna. Si cucina senza olio e farina, quindi risulta essere molto leggera e ariosa. Sbattere 3 uova, schiacciare i tuorli con mezzo bicchiere di zucchero, montare gli albumi in una schiuma forte. In alternativa, aggiungi proteine e semola alla massa del tuorlo. Per la torta, hai bisogno di 1 bicchiere di semolino. Mescolare l'impasto molto delicatamente in modo che non cada. Versatela in uno stampo imburrato e mettete in forno preriscaldato a 200°C.
Mentre la manna cuoce, preparate il ripieno. Versare 0,75 tazze di latte in una casseruola e aggiungere mezza tazza di zucchero. Mescolando, portare a ebollizione la miscela. Quando la torta sarà lievitata e sarà rosolata, toglietela dal forno e versate subito sopra il composto di latte caldo. Raffreddare la manna direttamente nello stampo, poi tagliarla a pezzi e servire tiepida.
Aggiungere un po' di sciroppo di frutti di bosco al composto di latte. Mannik acquisirà nuovi sapori.
È molto facile preparare una torta dolce con latte condensato. Schiacciare un uovo con 200 ml di latte condensato, aggiungere la scorza grattugiata e il succo di 1 limone. 6 cucchiai. mescolare cucchiai di fecola di patate con 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio e aggiungere alla massa di latte d'uovo. Foderare il fondo dello stampo refrattario con carta oleata. Versare l'impasto in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura. La torta finita può essere unta con marmellata densa, cosparsa di zucchero a velo o versata sul cioccolato fuso.
Un'altra deliziosa opzione per un dessert veloce è la torta di mele. Tritare 200 g di margarina al burro con un coltello e 2 tazze di farina di frumento setacciata. Versare nelle briciole di farina mezzo bicchiere d'acqua mescolata con 1 cucchiaino di aceto, 0,5 cucchiaini di zucchero e un pizzico di sale. Impastare un impasto liscio omogeneo, avvolgerlo in un foglio di plastica e metterlo in frigorifero per mezz'ora.
Arrotolare l'impasto freddo in una torta piatta e metterlo in una padella unta e infarinata. Sbucciare 2-3 mele, togliere i semi e grattugiare la polpa su una grattugia grossa. Distribuire le mele sulla superficie della torta e cospargere con 2 cucchiai. cucchiai di zucchero mescolato con una piccola quantità di cannella in polvere. Facoltativamente, la cannella può essere sostituita con noci tritate. Mettere la torta in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Servire tiepido o completamente raffreddato.
Invece delle mele, puoi usare pere, prugne o marmellata densa per il ripieno.
Un dolce semplice e delicato è una torta di noci ariosa. 0, 5 tazze di noci sgusciate, friggere in una padella asciutta e schiacciare in briciole grossolane in un mortaio. Rompere 4 uova, macinare i tuorli con 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Aggiungere 40 g di farina di frumento setacciata e le noci tritate. Versare 40 g di latte caldo nel composto, mescolare e far bollire il composto fino a quando non si addensa. Poi fate raffreddare e aggiungete gli albumi montati a neve.
Trasferire l'impasto in una teglia unta. Mettere la torta in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti. Quando la torta sarà lievitata e rosolata, toglietela e toglietela subito dallo stampo. Cospargete la superficie con zucchero a velo. La torta ariosa viene servita calda insieme a latte freddo o panna.
