La casseruola dolce viene utilizzata come dessert o spuntino pomeridiano leggero, ma ci sono anche estimatori di capolavori più ipercalorici. Il contenuto calorico della ricetta fornita è aumentato dai fagioli, che vengono combinati con tenero pollo bollito e purè di patate. Una parte integrante di una tale casseruola è la "testa" del formaggio a pasta dura, che conferisce al piatto finito un aspetto attraente e appetitoso.
È necessario
- - 400 g di carne di pollo
- - 10-12 tuberi di patata
- - 45 g di latte
- - 1 cucchiaio. fagioli bianchi
- - 1 uovo (proteine)
- - 150 g di formaggio a pasta dura
- - 10 g di burro per purè di patate
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Mettere i fagioli in acqua fredda per cinque ore.
Passo 2
Lessare i pezzi di pollo per circa 40 minuti e separare la carne dall'osso.
Passaggio 3
Lessare le patate finché sono tenere, salare e schiacciare le patate, aggiungere il latte e il burro.
Passaggio 4
Appoggia una casseruola o una padella profonda con un foglio e metti uno spesso strato di purè di patate sul fondo, sopra il quale metti la carne di pollo bollita.
Passaggio 5
Lessare i fagioli per 50 minuti, versarli in uno strato uniforme sulla carne.
Passaggio 6
Sbattere gli albumi e versare in una casseruola.
Passaggio 7
Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa e cospargere la casseruola.
Passaggio 8
Mettere la casseruola in un forno caldo (180°C) e cuocere fino a formare una leggera crosta. Consumare caldo.
