Questa casseruola sarà pronta molto rapidamente e il suo costo è molto basso. E il fegato è anche molto benefico per la salute.
Il fegato di pollo è abbastanza abbordabile, cucina rapidamente, quindi le casalinghe spesso lo friggono per tutta la famiglia. Oggi prendiamolo come base per fare una casseruola.
Per questa casseruola di fegatini di pollo, avrai bisogno di: 500-600 g di fegato di pollo, 150 g di formaggio a pasta dura, 2 pomodori medi, 1 cipolla media, 4 spicchi d'aglio, erbe aromatiche a piacere, sale, pepe nero (macinato).
Preparare la casseruola di fegato di pollo:
Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere leggermente in olio di semi di girasole. Mentre le cipolle sono fritte, sciacquare il fegato di pollo e tagliare ogni pezzo in 2-3 pezzi. Mettere il fegato nella cipolla e far rosolare il tutto per circa 5-7 minuti.
Mettere il fegato e le cipolle in una teglia, pepe, sale, cospargere di erbe aromatiche, aglio (tritato finemente). Completare con i pomodori, tagliati ad anelli sottili, cospargere con formaggio grattugiato.
Metti il piatto nel forno. Cuocere il piatto finché sono teneri (notare che il formaggio dovrebbe sciogliersi completamente).
Servire caldo, cosparso di erbe aromatiche avanzate (aneto, prezzemolo, cipollotti), con qualsiasi contorno a piacere. A proposito, pepe nero, se non ti piace, non devi metterlo.
