È difficile resistere ai pezzi di pane croccante e speziato. Servire su un piatto caldo con lattuga e patatine fritte.
È necessario
- - 8 fette di coscia, filetto di coscia (senza pelle);
- - 1 peperoncino rosso senza semi;
- - uno spicchio d'aglio;
- - 30 g di farina;
- - 30 g di semi di sesamo;
- - 1 cucchiaino di salsa allo zenzero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia;
- - 1 cucchiaino di olio di sesamo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente il peperoncino rosso e schiacciare gli spicchi d'aglio.
Passo 2
Scaldare il forno a 180 gradi. Metti i pezzi di pollo in un piatto fondo. In un barattolo, unisci zenzero e salsa di soia, peperoncino tritato, aglio schiacciato e olio di sesamo. Versare sopra il pollo e arrotolare bene la carne nel composto di salsa.
Passaggio 3
Unire la farina e i semi di sesamo su un piatto e arrotolare i pezzi di pollo nel composto fino a ricoprirli completamente di farina e semi di sesamo.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante. Aggiungere i pezzi di pollo e friggere, girando, per 6 minuti, fino a doratura su tutti i lati.
Passaggio 5
Trasferire i pezzi di pollo saltati in una teglia. Coprire con un foglio e cuocere in forno per 15 minuti. Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti, finché dal pollo non esce un succo chiaro quando viene forato. Il piatto può essere servito caldo o freddo.
