La maggior parte delle insalate asiatiche sono alimenti autonomi. Ad esempio, una porzione di insalata di pollo asiatica è sufficiente per saziarti a pranzo. Inoltre, l'insalata è abbastanza nutriente grazie alle verdure e al condimento leggero.
È necessario
- - 200 g di filetto di pollo;
- - 200 g di riso o pasta di vetro;
- - un bicchiere di brodo di pollo;
- - 1 carota;
- - 2 peperoncini piccanti;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - una manciata di fagiolini;
- - 4 st. cucchiai di semi di sesamo crudi, salsa di peperoncino dolce e piccante;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro di arachidi;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di lime;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia leggera.
Istruzioni
Passo 1
Versare un bicchiere di brodo di pollo in una casseruola, mettere a fuoco vivo, evaporare in modo che solo 3-4 cucchiai. cucchiai.
Passo 2
Sbucciare e tritare l'aglio. Tagliare il filetto di pollo a fettine piccole. Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio, fatelo rosolare per 30 secondi, poi aggiungete il pollo, bagnate con il brodo, alzate la fiamma al massimo. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi togliere il wok dal fuoco.
Passaggio 3
Aggiungere la salsa chili, la salsa di soia, il succo di lime al wok, mescolare con il pollo, raffreddare.
Passaggio 4
Lessare i noodles secondo le istruzioni, gettarli in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda, asciugare. Spezzare le estremità dei fagiolini, versare acqua bollente sui baccelli, portare a bollore, cuocere per 2 minuti, quindi bagnare con acqua fredda e far asciugare anche loro.
Passaggio 5
Tagliare il peperoncino a fettine sottili. Tagliare i fagioli troppo lunghi in pezzi di 3 cm. Versare i semi di sesamo in una padella asciutta, friggere a fuoco medio fino a doratura. Quindi raffreddarlo.
Passaggio 6
Sbucciare le carote, tagliarle a strisce sottili, puoi grattugiare. Unisci il contenuto del wok con le tagliatelle finite, i fagioli, i peperoncini e le carote. Mettere l'insalata nei piatti, cospargere di semi di sesamo.
