Sia gli ingredienti che il processo di cottura sono tutti piuttosto primitivi, ma il gusto è al di là di ogni lode!
È necessario
- Serve 4:
- - 4 petti di pollo;
- - 2 cucchiai. senape di Digione;
- - 2 cucchiai. Salsa Worcestershire;
- - 2 cucchiai. olio di sesamo;
- - 1 cucchiaino coriandolo macinato;
- - peperoncino a piacere;
- - semi di sesamo per spolverare;
- - una miscela di foglie di lattuga.
Istruzioni
Passo 1
Macina il coriandolo e il pepe appena prima della cottura con un robot da cucina o un macinacaffè: questo renderà il piatto più saporito! Se il peperone è fresco tritatelo finemente, eliminando i semi.
Passo 2
Marinata con salsa Worcestershire, senape di Digione e olio d'oliva. Aggiungere le spezie e mescolare bene.
Passaggio 3
Tagliare i filetti di petto di pollo senza pelle a striscioline sottili. Mescolatelo bene con la marinata e mettetelo in un piatto ignifugo. Coprire e lasciare per circa mezz'ora.
Passaggio 4
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi. Rimuovere il coperchio e inviare lì l'uccello in salamoia per circa 15 minuti. Attenzione, è molto importante non seccare eccessivamente il pollo! Lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare solo leggermente.
Passaggio 5
Mentre il pollo si raffredda, è il momento di stendere casualmente il mix di foglie di insalata sui piatti (puoi usarne uno, preferito, tipo di verdura!), E poi mettere il pollo sopra. Cospargere leggermente con semi di sesamo e condire con olio! Servire subito.
