I semi sono una fonte pronta di proteine, grassi e vitamine. Basta aggiungere un cucchiaino di semi a un'insalata o a un panino e il piatto diventerà molte volte più sano e nutriente.
Sesamo
Il seme di sesamo è un potente antiossidante, poiché contiene la sostanza sesamina (dalla parola sesamo - un altro nome per il sesamo). Grazie al sesamo, il sesamo è un ottimo rimedio per la prevenzione del cancro, del fegato e delle malattie cardiovascolari. Questi semi contengono vitamine dei gruppi A, B e C, calcio, magnesio, fosforo e molti altri oligoelementi di cui abbiamo bisogno. I maggiori benefici dei semi di sesamo si possono ottenere masticando o immergendo a fondo i semi. Con un forte trattamento termico, quasi tutte le vitamine e i minerali vengono distrutti, quindi è consigliabile utilizzarlo crudo.
semi di lino
Il vantaggio più importante per il quale i semi di lino sono così affezionati è una grande quantità di acidi grassi polinsaturi: omega-3 e omega-6. Il contenuto di questi acidi nei semi di lino batte tutti i record, superando anche molti tipi di pesce. Gli acidi grassi non sono prodotti nel nostro corpo, ma sono vitali per il nostro cervello e il nostro sistema cardiovascolare. L'alto contenuto di fibre dei semi aiuta nel funzionamento del nostro sistema digestivo rimuovendo tossine, tossine e colesterolo cattivo. I semi di lino vengono consumati crudi, frantumati o sotto forma di infusi. Possono essere aggiunti a insalate e prodotti da forno, oppure presi separatamente, masticati accuratamente e lavati con abbondante acqua. Va notato che l'indennità giornaliera raccomandata non è superiore a 25 g.
Semi di girasole
I semi di girasole sono una vera manna per la bellezza e la salute della nostra pelle, dei nostri capelli e del nostro sistema nervoso. Contengono grandi quantità di vitamina E, vitamina B e molto magnesio. Ma attenzione: ci sono circa 550 calorie in 100 g di questi cereali sani, quindi è necessario usarli in quantità molto limitate. Anche quando fritti, i semi di girasole conservano una parte abbastanza grande dei loro nutrienti, ma, di conseguenza, quando friggono nell'olio, aggiungono calorie.
Semi di zucca
I semi di zucca secchi hanno un effetto positivo sul funzionamento della maggior parte dei sistemi corporei: cardiovascolare, nervoso e digestivo. Inoltre, i semi di zucca sono uno dei modi più efficaci per sbarazzarsi dei parassiti. L'opzione più utile per il loro utilizzo è fresca, leggermente essiccata al sole.
