Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici creando un capolavoro culinario: la torta al cioccolato e arancia. Il cioccolato è noto per tirarti su il morale. Le arance contengono molte vitamine. Un dessert così dolce si rivelerà delizioso, nutriente e incredibilmente sano allo stesso tempo.
È necessario
- - 100 g di farina;
- - 3 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - 100 g di burro;
- - 175 g di zucchero a velo;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 5 uova;
- - 160 g di zucchero;
- - un pizzico di sale;
- - succo appena spremuto di 2 arance;
- - 2 cucchiai. cucchiai di liquore all'arancia;
- - 200 ml di panna;
- - 100 g di ricotta;
- - 1 arancia.
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina con il cacao e il lievito. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e strofinare il burro con lo zucchero a velo. Schiacciare i tuorli con 50 g di zucchero e sale.
Passo 2
Versare il cioccolato nel burro, quindi i tuorli. Aggiungi la farina.
Passaggio 3
Montare gli albumi con 50 g di zucchero. Incorporare la miscela di uova e zucchero nell'impasto risultante.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Riempite una teglia con la pasta biscotto e infornate per 35-40 minuti.
Passaggio 5
Iniziamo a preparare la crema all'arancia. Sbattere la ricotta, la scorza d'arancia e lo zucchero a velo in un frullatore. Montare la panna usando un mixer. Sbattere la panna finché non si addensa. Tagliate a cubetti la polpa dell'arancia e aggiungetela alla crema.
Passaggio 6
Raffreddare il biscotto finito e tagliarlo in 3 strati.
Passaggio 7
Unire il succo d'arancia e 60 g di zucchero, portare a bollore e aggiungere il liquore. Saturare le torte con questa miscela.
Passaggio 8
Mettere la prima metà della crema sulla prima torta, quella che rimane sulla seconda. Se vuoi fare i lati, taglia la torta finita in 4 strati. In questo caso, fai più impregnazione per poter incollare i lati e gli strati con esso.
