Vari tipi di spaghetti cinesi con aggiunta di carne e verdure offrono una varietà di opzioni per la cena in 20-30 minuti. Perché acquistare wok nei ristoranti fast food quando puoi cucinarli a casa?
È necessario
- Tagliatelle di grano saraceno con carne di manzo:
- Tagliatelle di grano saraceno Soba 150 g
- Manzo - 100-150 g
- Pepe bulgaro - ½ pezzo
- Carote - ½ pezzi
- Cipolla rossa - ½ pezzo
- Aglio - 1 spicchio
- Cipolle verdi, semi di sesamo - a piacere
- Sale qb
- Salsa di soia
- Tagliatelle di grano con polpette:
- Udon di pasta di frumento -150 g
- Carne macinata - 200 g
- Cipolla - 1 cipolla piccola
- Zucchine - 1/3 pz
- Carote - ½ pezzi
- Cetriolo - 1 pezzo
- Semi di lino, semi di sesamo - a piacere
- Salsa di soia
- Spaghetti di riso con pollo:
- Spaghetti di riso Fo-kho 150 g
- Filetto di pollo - 1 pezzo
- Zucchine - 1/3 pz
- Pepe bulgaro - ½ pezzo
- Fagiolini surgelati - una manciata piccola
- Cipolla rossa - 1 cipolla piccola
- Salsa di soia, cipolle verdi, semi di sesamo
- * gli ingredienti sono progettati per 2 grandi porzioni
Istruzioni
Passo 1
Tagliatelle di grano saraceno con manzo
Per rendere gustoso il piatto, tutti e tre i componenti (tagliatelle, carne, verdure) devono essere cotti contemporaneamente, in modo da poterli poi unire tutti insieme in una ciotola da portata. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti necessari. Laviamo la carne di manzo, la asciugiamo e la tagliamo a cubetti; lavare e pulire tutte le verdure; mettere sul fuoco una pentola d'acqua per le tagliatelle.
Preriscaldare una padella, adagiare la carne, aggiungere un po' d'acqua e far cuocere a fuoco medio fino a cottura per circa 20 minuti. 2 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio grattugiato e il sale alla carne.
Durante la cottura della carne, tagliare il peperone a striscioline, la cipolla a semianelli, grattugiare le carote per le carote coreane o tagliarle a striscioline sottili. Distribuiamo le verdure in una padella con una piccola aggiunta di olio vegetale e acqua e facciamo sobbollire per 10 minuti.
Non appena l'acqua bolle, aggiustate di sale, aggiungete i noodles e cuocete secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando saranno teneri.
Composizione del wok: dividere i noodles in due porzioni, adagiare sopra le verdure, poi la carne. Cospargere con cipolle verdi fresche e semi di sesamo sopra, versare sopra la salsa. Servire subito senza mescolare.
Passo 2
Tagliatelle di grano con polpette
Mettiamo sul fuoco l'acqua per le tagliatelle. Salare e pepare la carne macinata, formare delle palline e cuocere in forno finché sono teneri (15-20 minuti). Aggiungere le tagliatelle all'acqua salata e cuocere secondo le istruzioni.
Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le zucchine e le carote per le carote coreane. Cuocere le verdure a fuoco medio per 10 minuti. A questo punto tagliate il cetriolo a listarelle. Unitelo agli stufati, mescolate e togliete dal fuoco.
Raccogliamo due porzioni: tagliatelle, verdure, polpette. Cospargere con i semi e versare con salsa di soia a piacere.
Passaggio 3
Spaghetti di riso con pollo
Gli spaghetti di riso cuociono molto velocemente, in 3-4 minuti, quindi rimandiamo la cottura fino alla fine del piatto. Per ora mettete l'acqua sul fuoco, ma non aggiungete le tagliatelle. Tagliate il pollo a cubetti, mettetelo in una padella e fate cuocere a fuoco lento. Contemporaneamente mettete i fagiolini in un'altra padella con poca acqua, fate sobbollire a fuoco medio. Dopo 5 minuti, aggiungere ai fagioli le zucchine grattugiate su una grattugia coreana, il peperone tagliato a listarelle, la cipolla rossa a semianelli. Facciamo sobbollire tutto insieme finché sono teneri. 3 minuti prima della fine della cottura, iniziamo a cuocere le tagliatelle.
Dividi i noodles finiti in due porzioni, aggiungi le verdure, la carne e le spezie.
