Come dice la saggezza popolare, la cena deve essere data al nemico. Ma se proprio lo vuoi, allora puoi gustare un piatto semplice e ipocalorico. Ecco 7 ricette ipocaloriche per una cena sana e leggera.
1 frittata di verdure
Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 400 grammi di verdure diverse: broccoli, carote, fagiolini, peperoni:
- 100 grammi di latte;
- 4 uova;
- Sale e spezie a piacere.
Per preparare una frittata, devi prima far bollire (o cuocere nel microonde) le verdure: dopo che le verdure sono diventate morbide, devono essere trasferite in una padella riscaldata. Versare sopra le uova montate con il latte, sale e spezie a piacere.
2 Cagliata fiera
Per 3 porzioni avrai bisogno di:
- 100 grammi di ricotta senza grassi;
- Un frutto qualsiasi (mela, arancia, pera, pesca) o più bacche (fragola, lampone, ciliegia);
- 100 grammi di yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con lo yogurt (panna acida).
3 Petto di pollo con verdure
Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 300 grammi di petto di pollo;
- 100 grammi di salsa di soia;
- al gusto dell'olio d'oliva.
Tagliare il petto di pollo a pezzetti e immergerlo nella salsa di soia per 10 minuti per condirlo con il sale. Quindi lessare il pollo. Cuocere a vapore le verdure (zucchine, patate e broccoli). Cospargere queste verdure leggermente con salsa di soia e aggiungere un filo di olio d'oliva. Collega tutto, ma non puoi connetterti. E metti le verdure accanto ai pezzi di pollo.
4 Pesce e formaggio in una pentola a cottura lenta
Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 1 carpa o carpa argentata;
- 50 grammi di formaggio a pasta dura;
- pepe a piacere;
- aneto, prezzemolo - 2 rami ciascuno.
Il pesce dovrebbe essere ben pelato dalla buccia se è congelato. Lavare, disossare e tagliare a pezzi sottili, condire con sale e pepe. Grattugiare il formaggio. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker, non più di un litro. Installa un contenitore per una doppia caldaia, mettici dentro il pesce. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Chiudere bene il coperchio. Installa il programma Steamer. Dopo 30 minuti, adagiare con cura il pesce cotto su un piatto e cospargere di erbe aromatiche.
5 Farina d'avena con kefir e semi di lino
Per 2 porzioni di porridge avrai bisogno di:
- 300 gr. fiocchi d'avena;
- 0,5 litri di acqua;
- 400 ml di kefir;
- 2 cucchiai. cucchiai di semi di lino.
Versare i fiocchi in acqua bollente, cuocere finché sono teneri. Macinare i semi di lino, versare nel kefir. Bevi il porridge con kefir.
6 "pizza" proteica
Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 8 albumi d'uovo;
- una miscela di qualsiasi verdura che ti piace, ad eccezione delle patate;
- condimento per verdure;
- 1 cucchiaio di crusca in polvere
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato o qualsiasi formaggio ipocalorico 17-20% di grassi;
Montare un po' gli albumi con il condimento per le verdure, versare su un piatto e cuocere per 5 minuti al microonde o su un fornello a gas. Cuocere separatamente le verdure al vapore o nel microonde (10 minuti), adagiarvi sopra, cospargere di formaggio e infornare.
7 Paste dietetiche a base di fiocchi d'avena con ricotta e frutta secca
Per 4 porzioni avrai bisogno di:
- 200 grammi di farina d'avena;
- 200 grammi di ricotta al 5%;
- 1 bicchiere di kefir;
- 2 uova di gallina;
- 150 grammi di albicocche secche;
- 150 grammi di prugne;
- 0,5 cucchiaini di soda;
- 2 tavolo. cucchiai di miele (facoltativo).
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti dell'impasto (tranne miele e frutta secca) e mescolare accuratamente. Si può fare manualmente, ma se utilizzato con un frullatore i prodotti da forno risulteranno più morbidi. Mettere da parte la massa di cagliata cotta per 15-20 minuti. Durante questo tempo, i fiocchi d'avena si ammorbidiranno. Tritare finemente la frutta secca ammollata. Unire all'impasto la frutta secca tritata e il miele. Mescolare tutto accuratamente. Ungete lo stampo con olio vegetale e metteteci l'impasto. Infornare la torta a 180* per circa 30 minuti. Togliere i prodotti da forno dallo stampo, coprire con un canovaccio e lasciarli "riposare" un po'.
