Tutti i nutrizionisti moderni concordano sul fatto che un pasto serale non dovrebbe in alcun modo sovraccaricare lo stomaco, ma non dovrebbe nemmeno essere lasciato vuoto tutta la notte. Per cena è meglio mangiare cibi leggeri e ben digeribili.
Una cena sfiziosa e varia è una garanzia di salute
La sera è quella parte della giornata che vuoi lasciare per le faccende domestiche personali, la comunicazione con i tuoi cari, gli amici o la famiglia. L'autocucina notturna a lungo termine di solito non rientra in questi piani. Pertanto, i modi per preparare rapidamente una cena leggera meritano sicuramente attenzione.
Prima di tutto, va notato che è necessario mangiare almeno 3 ore prima di coricarsi. Questo è il tempo necessario al corpo per digerire tutto. A questo proposito, è opinione diffusa che il cibo proteico debba costituire la base della dieta serale. La ragione di questa opinione è che il corpo ha bisogno di altri 4 grammi di acqua per assorbire un grammo di carboidrati. Le proteine non hanno bisogno di una tale proporzione e l'acqua in eccesso viene semplicemente espulsa dal corpo. Questo, per inciso, è uno dei motivi per cui una dieta proteica è accompagnata da un effetto dimagrante. Tuttavia, le cene ad alto contenuto proteico possono ancora portare a guasti. Di sera, una persona spende una quantità significativa di energia. La sua scorta deve essere rifornita. Ecco il motivo della voglia di mangiare qualcosa di dolce e dell'appetito serale che rimane insoddisfatto anche dopo un pezzo di carne. Il corpo ha anche bisogno di glucosio, ad es. è importante mantenere un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi ad ogni pasto.
Cosa cucinare per cena
Cerca di includere il fegato nella tua dieta. Questo è un ottimo alimento ricco di vitamine A e D. Prendete 200 g di fegato di pollo, tagliatelo e fatelo cuocere per 5 minuti. Scolare, aggiungere le spezie, un cucchiaio di farina e friggere in olio d'oliva. Tagliare 150 g di champignon. Uniteli al fegato, irrorate con un po' di panna e portate a bollore. Spegnete il fuoco e fate intiepidire un po'. Servire in pochi minuti. Non dimenticare di guarnire con erbe aromatiche. Dopo cena, riscaldati con un tè con latte e miele.
Quando si pensa a un menu per la cena, è difficile non pensare al pollo. Tagliare a pezzi 150 g di filetto di pollo, versare un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento in una padella per 5-10 minuti. Aggiungere 150 g di mele a dadini e portare a bollore. Versare un cucchiaio di farina con 100 g di latte, mescolare bene in modo che non ci siano grumi, versare nella padella. Fate sobbollire per 10 minuti. Servire con grano saraceno bollito. Per le bevande è adatta una tazza di tè al limone.
Un'ottima opzione per il menu della cena può essere anche una frittata, pesce magro, yogurt o kefir, un po' di formaggio e ricotta. Se vuoi davvero qualcosa di dolce, prepara le mele al forno. Questo piatto gustoso e salutare può essere variato per tutti i gusti: infornare con noci tritate, aggiungere miele, spolverare con cannella o farcire con albicocche secche.
