Ci sono molte ricette per cucinare il tonno al forno. Ogni hostess è in grado di aggiungere una scorza, grazie alla quale il piatto diventerà ancora più gustoso. La carne di tonno è ricca di proteine. È ricco di fosforo, vitamine e aminoacidi. È benefico per la pelle e le mucose, il sistema nervoso e digestivo. Il tonno è uno dei pochi pesci che non perde le sue proprietà benefiche durante l'inscatolamento.
È necessario
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- Per la ricetta:
- pasta sfoglia (200 g);
- pomodori (6 pezzi);
- formaggio (50 g).
- Per la salsa:
- burro (50 g);
- cipolla (1 pz.);
- farina (2 cucchiai);
- latte (2 cucchiai);
- sale;
- Pepe nero macinato;
- senape (1/2 cucchiaino);
- formaggio (180 g);
- tonno (400 g).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate la salsa. Metti la padella sul fuoco. Metti il burro.
Passo 2
Prendete le cipolle, sbucciatele e sciacquatele.
Passaggio 3
Mettere la cipolla in una padella e soffriggere per cinque minuti fino a doratura.
Passaggio 4
Prendete un po' di farina e aggiungetela alla cipolla passivata. Tenere sul fuoco per altri due minuti.
Passaggio 5
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il latte.
Passaggio 6
Condite con sale, pepe e rimettete sul fuoco.
Passaggio 7
Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa inizia a posarsi sul cucchiaio.
Passaggio 8
Aggiungere la senape, il formaggio e il tonno e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
Passaggio 9
Sciacquare i pomodori e asciugarli.
Passaggio 10
Tagliare i pomodori a fettine piccole.
Passaggio 11
Quindi grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Passaggio 12
Oliare una pirofila di media grandezza.
Passaggio 13
Mettere uno strato di salsa tonnata sul fondo del piatto, poi uno strato di pasta sfoglia, ancora uno strato di tonno e uno strato di pomodori. Proseguite in questo ordine, terminando con uno strato di salsa tonnata. Lasciare alcuni pomodori per la parte superiore.
Passaggio 14
Cospargere con formaggio grattugiato finemente, guarnire con i pomodori rimanenti e coprire con un foglio.
Passaggio 15
Infornare per 15-20 minuti ad una temperatura di 220° C, quindi, dopo aver tolto la pellicola, tenere in forno per altri 15-20 minuti fino a formare una crosticina dorata.
Passaggio 16
Trascorso il tempo indicato, togliere la pirofila dal forno e adagiare il pesce cotto sui piatti.
