La polpa di tonno è un vero tesoro, che contiene una grande quantità di vitamine e fosforo. Puoi cucinare molti piatti diversi dal tonno, che sono incredibilmente gustosi e insoliti, e anche il buongustaio più raffinato apprezzerà il sapore di questo pesce.
È necessario
-
- aglio
- Pomodori essiccati al sole
- olio d'oliva
- verdi
- tonno
- succo di limone
- capperi
- sale
- Pepe;
- tonno
- olio d'oliva
- aglio
- miele
- Maggiorana
- pompelmo
- salsa di soia;
- riso
- Champignon
- cipolla
- tonno
- uovo
- prezzemolo
- burro
- sale
- Pepe
- panna acida o panna.
Istruzioni
Passo 1
Prepara un delizioso pasto italiano a casa. Tritare due spicchi d'aglio e tritare quattro pomodori secchi medi. In una ciotola, frullare tre cucchiai di olio d'oliva, l'aglio tritato, le erbe aromatiche (basilico, timo, origano, prezzemolo, rosmarino) e i pomodori. Salare e condire i tranci di tonno con pepe, spennellare su entrambi i lati con succo di limone. Immergere il pesce in una ciotola di miscela di pomodoro, arrotolare in modo che la salsa copra uniformemente le bistecche. Coprire e mettere in frigorifero per un paio d'ore a marinare. Scaldare la griglia, togliere il pesce marinato dal frigorifero e friggerlo su una gratella per cinque minuti per lato. Portare a bollore la marinata, aggiungere i capperi tritati e versare sopra il tonno saltato. Servire come piatto separato o con qualsiasi contorno.
Passo 2
Tagliate il tonno a pezzetti lungo la venatura. Scaldare una padella con due cucchiai di olio d'oliva e rosolare il tonno per cinque minuti, girando regolarmente le fette di pesce per una cottura uniforme. Mettere il tonno cotto su un piatto. Nella stessa padella soffriggere due spicchi d'aglio tritati, aggiungere un cucchiaino di miele e un cucchiaino di maggiorana, mescolare il tutto accuratamente. Sbucciare metà del pompelmo e sbucciare, lasciando una polpa. Tagliate il pompelmo a cubetti e mettetelo in una padella, versateci due cucchiai di salsa di soia. Nella stessa ciotola mettete il tonno, coprite e fate cuocere per un paio di minuti. Un piatto follemente delizioso è pronto.
Passaggio 3
Lessare cento grammi di riso lavato in acqua salata. Prendete quattrocento grammi di funghi freschi, lavateli e tritateli finemente. Tritare finemente la cipolla grande e soffriggere con i funghi in olio vegetale fino a doratura. Tagliare il filetto di tonno a pezzetti. Tritare l'uovo sodo e il prezzemolo. Unire tutti gli ingredienti preparati (riso, uova, prezzemolo, funghi e cipolle). Ungete di burro una teglia e adagiate metà del tonno tritato, salate e pepate. Ricoprite con la massa di riso e il resto del tonno, salate e pepate ancora. Versare un bicchiere di panna o panna acida e mettere in forno preriscaldato a 240 gradi per quaranta minuti. Servire la casseruola calda.
