Questa è un'insalata piuttosto gustosa a base di fegato. È molto gentile e piacerà a tutti i membri della famiglia, anche a quelli a cui non piace molto il fegato.
È necessario
- - 500 g di fegato;
- - 4 carote piccole;
- - 4-5 cipolle;
- - 4 uova;
- - piselli in vasetto;
- - 300 g di maionese;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il fegato in acqua salata finché non sarà tenero. Fai bollire anche uova e carote.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 3
Prendi una ciotola profonda e adagia l'insalata a strati. Ogni strato dovrebbe essere ben imbrattato di maionese.
Passaggio 4
Strati: metà fegato grattugiato, carote grattugiate, proteine tritate, cipolle, piselli e la restante metà del fegato. Spalmare generosamente con la maionese sopra e cospargere con i tuorli.
