Questa insalata veloce, ma irrealisticamente deliziosa con il nome appropriato "Minutka" ha già superato in popolarità "Mimosa", "Aringa sotto una pelliccia" e persino "Olivier". Il segreto sta nella facilità della sua preparazione dai prodotti più semplici. Grazie al pollo e ai pomodori freschi, il gusto è ricco, leggermente insolito, mentre uova e formaggio aggiungono sazietà all'insalata Minutka. Sì, e puoi organizzare un piatto per una vacanza in molte opzioni, se provi un po' prima di servire.
È necessario
- - 200 g di petto di pollo affumicato (può essere sostituito con prosciutto, il sapore diventerà ancora più piccante);
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 pomodoro fresco (è meglio prenderne uno leggermente duro in modo che non si trasformi in porridge durante l'affettatura);
- - 3 uova sode;
- - 160 g di maionese;
- - sale;
- - piume di cipolla o foglie di prezzemolo per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Coprire una ciotola o un piatto rotondo con pellicola trasparente, in modo che sia più comodo da modellare in seguito, capovolgere il contenitore. Metti il formaggio grattugiato su una grattugia grossa con lo strato inferiore (per ora).
Passo 2
Tagliate il pomodoro a cubetti e lasciate scolare il succo dal tagliere. Distribuire i cubetti di pomodoro sopra il formaggio in uno strato uniforme, condire con sale, ricoprire con maionese. Cospargere i pomodori con piume di cipolla verde tritate per un sapore piccante.
Passaggio 3
Tagliare a cubetti o smontare la coscia di pollo affumicata e il petto in fibre. Potete sostituirlo con prosciutto cotto alla julienne. Disegna una griglia di maionese sul livello.
Passaggio 4
Grattugiare le uova sode sulla carne attraverso una grattugia fine, lisciare con una forchetta, ungere con la maionese. Aggiungere un po' di sale se lo si desidera. Se non vuoi spremere molta maionese, è più facile dipingere la griglia con uno strato sottile per l'impregnazione.
Passaggio 5
Resta da girare con cura la ciotola su un piatto piano, rimuovere la pellicola trasparente, cospargere la parte superiore dell'insalata Minutka con cipolle verdi tritate finemente o foglie di prezzemolo.
Passaggio 6
Prima di servire, si consiglia di tenere il piatto per mezz'ora in frigorifero per inzupparlo di maionese e farlo raffreddare, quindi servirlo. Nei giorni festivi e nei giorni feriali, è facile decorare la parte superiore con stelle di carote, uova sode, un fiore di fette di pomodoro.
