Gli amanti del cibo messicano possono preparare degli eccentrici toast al peperoncino per tonificare la mattina e dare energia per l'intera giornata. A proposito, questo piatto può essere utilizzato anche come antipasto per un bicchiere di buon vino!
È necessario
- - 2 fette di pane grosso;
- - 2 peperoncini (verde e rosso);
- - 40gr. formaggio grattugiato;
- - 2 cucchiaini di burro (1 per il pane e uno per la frittura);
- - qualche pezzo di patatine croccanti (si possono usare i nachos);
- - un cucchiaio con uno scivolo di ricotta.
Istruzioni
Passo 1
In una padella preriscaldata, friggere i peperoni tagliati a metà per 8 minuti per ammorbidirli.
Passo 2
Macinare le patatine in un mortaio (letteralmente 4-5 pezzi).
Passaggio 3
Ungete una fetta di pane con il burro, cospargete con metà del formaggio grattugiato e spalmate i peperoni.
Passaggio 4
Cospargere i peperoni con le patatine tritate e cospargere di nuovo con il formaggio.
Passaggio 5
La seconda fetta di pane è spalmata di ricotta.
Passaggio 6
Friggere il panino finito nel burro per 2-3 minuti su ciascun lato.
Passaggio 7
Servire caldo come colazione (mattina) o spuntino con vino (pranzo o sera).
