Dato che ci sono dozzine o addirittura centinaia di ricette per muffin alle noci, perché non proviamo a usare l'halva come ripieno?
È necessario
- Per 6 muffin medi:
- - 140 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 75 g di zucchero;
- - 1 grande mela acida;
- - 0,5 cucchiaini cannella;
- - 0,5 cucchiai. succo di limone;
- - 25 gr di burro;
- - 50 ml di latte;
- - 50 g di panna acida;
- - 0,5 cucchiaini essenza di vaniglia;
- - 1 uovo;
- - 60 g di takhinny halva;
- - 0,5 cucchiai. zucchero e 0,5 cucchiaini. topping alla cannella.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Setacciare la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola capiente. Sciogliere il burro e raffreddare leggermente.
Passo 2
Mescolare separatamente con una forchetta: uovo, panna acida, vaniglia e latte. Incorporare il burro fuso.
Passaggio 3
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e mescolarle con il succo di limone, la cannella e un cucchiaino di zucchero. Unire agli ingredienti liquidi. Aggiungere il composto di farina e mescolare velocemente e non molto a fondo con una spatola. Aggiungere l'halva a dadini e mescolare ancora.
Passaggio 4
Riempite gli stampini per due terzi, spolverizzate con zucchero misto a cannella e mandate in forno già caldo per un quarto d'ora. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Raffreddare e servire.
