L'idea stessa sembra insolita per cuocere i muffin non con farina, burro e uova, ma con carne macinata e persino con ripieno. Ma in effetti, il risultato finale è un piatto meraviglioso, perfetto per una cena in famiglia e per coccolare gli ospiti.
È necessario
- - 750 g di pollo o maiale tritato;
- - 150 g di pane raffermo;
- - 120 ml di latte;
- - 130 g di cipolle;
- - 350 g di funghi;
- - 120 g di panna acida;
- - 15 g di senape;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Ammollare il pane nel latte, dopo che si sarà ammorbidito tritarlo in un frullatore.
Passo 2
Salare e pepare la carne macinata, aggiungere il pane tritato e mescolare accuratamente. Quindi sbattilo correttamente.
Passaggio 3
Tritare finemente i funghi e le cipolle, salare e pepare e friggerli in padella con l'aggiunta di olio vegetale.
Passaggio 4
Dividere la carne macinata in due metà. Formare diverse palline da una parte della carne macinata, quindi ricavare da ciascuna una torta piatta e metterla in una teglia speciale per cuocere i muffin.
Passaggio 5
Mettere il ripieno di funghi all'interno di ogni muffin e chiudere la parte superiore con i pezzi di carne macinata della restante metà.
Passaggio 6
Mescolare la panna acida con la senape e versare su ogni stampo con questa miscela. Poi metteteli in forno a cuocere per 45 minuti.
