Per le torte e le crostate dolci, la frutta viene solitamente tagliata in pezzi di forme diverse. Ma puoi deviare da questa regola e cuocere una torta con pere intere precotte nello sciroppo.
È necessario
- Ingredienti per uno stampo da 23 cm di diametro:
- Per le pere allo sciroppo:
- - 6 pere piccole;
- -150gr. Sahara;
- - 150 ml di acqua.
- Per la torta:
- -270gr. burro (20 per ungere lo stampo);
- - 220gr. Sahara;
- - 4 uova grandi;
- - 220gr. Farina;
- - un sacchetto di lievito per dolci;
- - 90gr. mandorle tritate.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le pere, ma non rimuovere i rametti: serviranno come decorazione per la torta. Versare l'acqua nei piatti per il forno a microonde e aggiungere lo zucchero, mescolare, adagiare le pere, coprire la ciotola con pellicola trasparente e inviarla al microonde per 12 minuti, impostando la potenza a 800 watt. Potete far bollire le pere in un pentolino a fuoco basso, ma in questo caso il tempo di cottura sarà di 30 minuti.
Passo 2
Ungere la teglia con olio e cospargere di farina. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
Passaggio 3
Mescolare il burro fuso con lo zucchero in una ciotola. Unite le uova una alla volta, mescolate e aggiungete la farina setacciata con il lievito in due passaggi. Infine versate nell'impasto le mandorle tritate e mescolate bene il tutto.
Passaggio 4
Stendiamo l'impasto in uno stampo e premiamo delicatamente le pere raffreddate imbevute di sciroppo in un cerchio.
Passaggio 5
Mettiamo la pirofila in forno, riduciamo la fiamma a 170°C e cuociamo la torta per un'ora. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti di legno, se necessario, aumentiamo il tempo in forno di 5-7 minuti. Puoi usare un po' di zucchero semolato per decorare.
