Come Fare La Torta Di Pere Al Caramello In Una Pentola A Cottura Lenta?

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Come Fare La Torta Di Pere Al Caramello In Una Pentola A Cottura Lenta?
Come Fare La Torta Di Pere Al Caramello In Una Pentola A Cottura Lenta?

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Video: Le pere caramellate 2024, Marzo
Anonim

Charlotte è una torta tradizionale all'epoca della raccolta delle pere e delle mele. Se modernizzi un po 'la ricetta, ottieni una deliziosa torta, che, inoltre, può essere cucinata in una pentola a cottura lenta con il minimo sforzo.

Come fare la torta di pere al caramello in una pentola a cottura lenta?
Come fare la torta di pere al caramello in una pentola a cottura lenta?

È necessario

  • pere - 5-6 pezzi
  • uovo - 3 pezzi
  • zucchero - 1 bicchiere + 3-4 cucchiai. cucchiai
  • farina - 1 bicchiere
  • burro - 50 g
  • soda - 0,5 cucchiaini
  • sale - 1 cucchiaino
  • aceto 6-9%

Istruzioni

Passo 1

Metti il burro nella ciotola del multicooker e attiva la modalità "Cottura". Non appena il burro si scioglie, aggiungi 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero. Aspetta che lo zucchero si sciolga.

Passo 2

Mentre zucchero e burro si trasformano in caramello in una pentola a cottura lenta, sbucciare le pere dal torsolo e sbucciarle. Se le pere sono piccole, come una nordica, basta tagliarle a metà, quelle più grandi si tagliano a fette.

Passaggio 3

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere un bicchiere di zucchero e un frullatore, oppure sbattere con un mixer fino a quando la massa diventa bianca, aggiungere il sale. In un cucchiaino, spegni la soda con l'aceto e versala in una ciotola, mescola. Aggiungere un bicchiere di farina e mescolare con un cucchiaio fino a che liscio.

Passaggio 4

Metti le pere tritate in una ciotola multicooker, nello sciroppo di caramello, in più strati. Versare l'impasto in modo che copra uniformemente le pere. Chiudere il multicooker e riavviare la modalità di cottura. Al termine del lavoro, lasciare il multicooker in modalità "Riscaldamento" per 10-15 minuti. Apri il multicooker e gira delicatamente la torta fuori dalla ciotola su un piatto piano.

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