Il dessert francese al cioccolato ha una consistenza superiore cotta, tenera, morbida e uniforme. Un tale dessert può decorare sia i tavoli di tutti i giorni che quelli festivi.
È necessario
- - cioccolato amaro 90 g;
- - burro 50 g;
- - uovo 2 pezzi;
- - zucchero 20 g;
- - farina - 2-3 cucchiai;
- - essenza di vaniglia 1 cucchiaino;
- - zucchero a velo 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Inizia il tuo dessert francese al cioccolato fondente riscaldando le gocce di cioccolato a bagnomaria. Per fare ciò, utilizzate un pentolino piccolo e comodo e un contenitore adatto per sciogliere il cioccolato e il burro.
Passo 2
Versare l'acqua in una casseruola, posizionare sopra un contenitore con pezzi di cioccolato e burro. Portare l'acqua a bollore, mescolare continuamente il cioccolato e il burro con una spatola di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Lavare le uova in anticipo. Rompi due uova di gallina in una ciotola profonda separata. Aggiungi lo zucchero semolato, sbatti la composizione con una frusta.
Passaggio 4
Mescolare la massa di cioccolato nell'uovo in un flusso sottile, mescolando continuamente. Aggiungi delicatamente la farina alla composizione, è meglio farlo in due approcci. Continuate a mescolare la farina nel composto.
Passaggio 5
Quindi, versare l'essenza di vaniglia, mescolare. Preparare il forno, scaldarlo a 210 gradi.
Passaggio 6
Gli stampini sono piccoli, puoi usare anelli da portata, coprire con carta da forno, adagiare su una teglia, versare ogni porzione della massa di cioccolato. Cuocere il dolce per 8-10 minuti. Decorare il dessert francese finito con zucchero a velo e servire. Goditi il tuo tè.
