La quesadilla è un popolare piatto messicano. Ci sono molte ricette diverse per la quesadilla. Se ti piacciono i piatti vegetariani, assicurati di provare la quesadilla all'avocado con salsa cremosa al peperoncino.
È necessario
- tortillas - 2pz
- fagioli in scatola - 1 lattina piccola
- avocado
- rucola
- pepe bulgaro - 1pz
- olio d'oliva
- crema di formaggio - 100 g
- panna 20% grasso - 100 ml
- peperoncino
- sale
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a cubetti piccoli i peperoni e il peperoncino.
Passo 2
Cuocere la panna e il formaggio cremoso a fuoco basso per 4-5 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Togliere la crema di formaggio dal fuoco e mescolare con i peperoni tritati.
Passaggio 4
Tagliare a cubetti l'avocado, tritare la rucola.
Passaggio 5
Friggere i fagioli a fuoco basso per 1-2 minuti.
Passaggio 6
Scaldare le tortillas per 10-20 secondi nel microonde, piegarle delicatamente a metà. Sul fondo della tortilla mettete i fagioli riscaldati, poi l'avocado e la rucola. Guarnire con salsa di peperoncino pronta. Buon appetito!
