Questa marmellata può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno. La pectina inclusa nella ricetta crea la consistenza richiesta del prodotto. Il raccolto di arance è luminoso, solare e gustoso.
È necessario
- - arance - 2,5 kg;
- - zucchero semolato - 0,5 kg;
- - addensante vegetale "zhelfix 2: 1" - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Dal volume dichiarato di arance, è necessario preparare una scorza di tre arance, 500 ml di succo d'arancia e 500 grammi di arance sbucciate. Per prima cosa sciacquate tutte le arance in acqua tiepida. Asciugare con carta assorbente. Su una grattugia fine, grattugiare la scorza di tre arance in un contenitore separato.
Passo 2
Usando uno spremiagrumi, prepara il succo d'arancia in un volume di 500 millilitri. Sbucciare la frutta rimasta, togliere con cura la parte bianca e le partizioni da tutte le arance. Preparare 500 grammi tagliati a fette. Quindi lavorare le fette con un frullatore fino a che liscio.
Passaggio 3
Immergere la purea di arancia in una casseruola dal fondo pesante. Scolare il succo e aggiungere la scorza. Unire l'addensante vegetale con due cucchiai di zucchero semolato, aggiungere ai prodotti. Portare a ebollizione la massa risultante. Aggiungere lo zucchero rimasto e cuocere per 3 minuti.
Passaggio 4
Preparare in anticipo coperchi e barattoli, in cui verrà conservata la marmellata. Per fare questo, lava i contenitori, i coperchi e sterilizza in un modo conveniente per te. Togliete la padella dal fuoco, versate la marmellata calda nei vasetti, chiudete i coperchi e capovolgete.
