La rutabaga è una pianta biennale che appartiene alla famiglia dei cavoli. È apparso come risultato dell'incrocio naturale di rapa e cavolo bianco. Le radici di rutabaga nel secondo anno diventano di forma rotonda o ovale durante questo periodo possono essere mangiate.
Composizione svedese
La rutabaga è ricca di proteine, zuccheri, fibre, pectine, amido, vitamine del gruppo B, carotene, acido ascorbico, rutina, oli essenziali, sali minerali.
I piatti di rutabagas non sono raccomandati per il cibo con esacerbazione di gastrite e ulcere allo stomaco.
Proprietà utili delle rape
A causa della ricchezza di vitamine e minerali, le rape sono consigliate per l'uso in caso di carenze vitaminiche. Le insalate di rutabaga sono particolarmente utili all'inizio della primavera, quando il corpo inizia a soffrire di carenze vitaminiche.
Rutabaga è considerato un diuretico efficace, quindi è raccomandato per le malattie renali. Inoltre, questa cultura è usata per trattare la stitichezza. La fibra, che fa parte dell'ortaggio a radice, aiuta a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale.
Includere le rape nella dieta dei pazienti con aterosclerosi. Il consumo regolare di rape aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
Il succo di svedese ha proprietà anti-ustione, cicatrizzanti e antinfiammatorie, grazie all'olio di senape incluso nella sua composizione.
La rutabaga può essere inclusa nella dieta delle donne in allattamento e in gravidanza, poiché rafforza il corpo e ne aumenta le proprietà protettive. Inoltre, l'ortaggio a radice stimola la produzione di latte materno.
Il raccolto di radici deve essere mangiato con una mancanza di calcio nel corpo, poiché contiene una grande quantità di questo elemento. Un'infusione di semi di piante viene utilizzata per fare i gargarismi con l'infiammazione.
A causa dell'alto contenuto di vitamina C in svedese, si consiglia di utilizzarlo in caso di malattie respiratorie, influenza, infezioni respiratorie acute e infezioni virali respiratorie acute.
Le rutabagas sono usate per curare la bronchite, le sostanze incluse nella sua composizione diluiscono bene il catarro e alleviano la tosse secca. Per preparare la medicina, lo svedese viene strofinato su una grattugia fine o passato attraverso un tritacarne. La pappa risultante viene mescolata con il miele in un rapporto 2: 1. Prendi una miscela di 1 cucchiaino 4 volte al giorno con acqua tiepida.
Per la sua ricca composizione e il basso contenuto calorico (35 kcal per 100 g), si consiglia di mangiare le rape per l'obesità, così come per tutti coloro che seguono una dieta.
Nella cosmetologia popolare, le maschere a base di pappa e succo di rutabaga sono molto popolari. Con il loro aiuto, idratano, sbiancano e nutrono la pelle. Compresse e lozioni a base di succo di rutabaga hanno proprietà antinfiammatorie, seccano l'acne e i brufoli.
