L'uovo di quaglia, oltre al suo gusto elevato, è prezioso perché inserito nell'elenco dei prodotti alimentari più utili. È circa 5 volte più leggero del pollo, ma contiene molte più vitamine, oligoelementi e aminoacidi essenziali.
Quali sono le sostanze benefiche contenute in un uovo di quaglia
Le uova di quaglia non solo aumentano l'immunità e aiutano a curare una serie di malattie, ma inibiscono anche lo sviluppo di alcuni tipi di tumori maligni.
Questo prodotto è ricco di vitamina A, vitamine del gruppo B, proteine, aminoacidi essenziali, oligoelementi come potassio, fosforo, ferro, rame. Inoltre, il ferro (per unità di massa del prodotto) in un uovo di quaglia è circa 4 volte maggiore rispetto a un uovo di gallina e potassio e fosforo - quasi 5 volte. Ci sono anche più vitamine, proteine e aminoacidi essenziali - 2-3 volte di più. Non sorprende che questo prodotto, che è davvero un magazzino di sostanze utili, inoltre, in una forma facilmente digeribile, sia fortemente raccomandato dai medici per l'uso!
Le uova di quaglia sono particolarmente raccomandate per l'alimentazione di pazienti indeboliti con bassa immunità.
Tieni presente che le uova devono essere conservate correttamente. A temperatura ambiente, la durata è di 30 giorni; a una temperatura di 0-8 ° C - 2 mesi.
Per quali malattie sono particolarmente utili le uova di quaglia?
Secondo i risultati di numerose osservazioni, è stato notato un indiscutibile effetto positivo dall'uso di uova di quaglia per anemia, bronchite cronica e polmonite, asma bronchiale, ipertensione, una serie di malattie del tratto gastrointestinale, nonché malattie del sistema nervoso e diabete mellito. È inoltre dimostrato che l'uso di uova di quaglia contribuisce all'efficace rimozione dei radionuclidi dall'organismo, pertanto questo prodotto deve essere incluso nella dieta delle persone esposte alle radiazioni, nonché di quelle che vivono in territori svantaggiati (in termini di radiazioni), per esempio, vicino alla zona di Chernobyl. Inoltre, nella letteratura medica c'erano informazioni secondo cui il consumo regolare di uova di quaglia riduce la probabilità di tumori maligni e inibisce il loro sviluppo.
Alcuni medici e biologi sono scettici su tali dati, spiegandoli con l'"effetto placebo", cioè l'autoipnosi. Tuttavia, la maggior parte degli esperti non dubita dell'utilità delle uova di quaglia.
Le uova di quaglia sono particolarmente efficaci in combinazione con prodotti dietetici, contribuendo a migliorare il metabolismo e aumentare l'immunità. Sono molto ben assorbiti e non causano (a differenza delle stesse uova di gallina) reazioni allergiche. Pertanto, le uova di quaglia sono particolarmente utili per i bambini piccoli e gli anziani. Devono anche essere introdotti nella dieta di quelle persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale. Esistono molte ricette a base di uova di quaglia.
