Il corniolo è una bacca rossa oblunga con un numero enorme di proprietà medicinali. Sono stati usati nella medicina popolare e nella cucina da tempo immemorabile - sono stati menzionati nelle loro opere da Avicenna e Ippocrate.
Queste piccole bacche meravigliose sono ricche di vitamine C, P e acidi organici, in particolare acido ascorbico e malico. Contiene tannini, sostanze azotate e pectiniche, oli essenziali, fruttosio e fibre. Grazie a questa composizione, il corniolo ha un effetto benefico sulla salute umana, arricchendo il corpo di sostanze nutritive e aiutandolo a liberarsi di molte malattie. Non è un caso che molti prodotti per gli astronauti siano preparati da queste fantastiche bacche.
Quindi, le bacche di corniolo sono molto utili per il raffreddore: hanno proprietà antipiretiche e antisettiche. Aiutano con l'anemia, poiché aumentano il livello di emoglobina e proteggono dall'anemia. Alleviano anche i problemi digestivi grazie ai phytoncides - speciali sostanze antibatteriche. Sono buoni per le persone con indigestione, bruciore di stomaco e scarso appetito.
Cornel è meglio consumato fresco: in questo modo più vitamine e sostanze nutritive entrano nel corpo. Per poterlo consumare tutto l'anno è sufficiente congelare le bacche o macinarle con lo zucchero. In quest'ultimo caso, per 1 kg di corniolo, è necessario assumere 2 kg di zucchero semolato. È necessario conservare il corniolo grattugiato in frigorifero.
Puoi anche preparare decotti dai frutti e dalle foglie di corniolo, utili ad alte temperature durante raffreddori, bronchiti o influenza. E il succo di corniola è consigliato per le persone che soffrono di diabete, poiché le bacche di questa pianta possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Le bevande Cornel aiutano anche ad accelerare il metabolismo nel corpo, a rimuovere le tossine e le tossine da esso.
Inoltre, le bacche di corniolo vengono spesso utilizzate per preparare varie salse e sughi per piatti di carne. Le salse ai frutti di bosco vanno particolarmente bene con pollame e manzo. Il corniolo produce anche deliziose gelatine, marmellate e composte.
