Nessuna torta di pasticceria avrà un sapore migliore delle torte fatte in casa. Come rendere la glassa non solo gustosa, ma anche appetitosa nell'aspetto, imparerai oggi.
Glassa al cioccolato con burro
Questa ricetta per la glassa è utile se stai cercando di cuocere i biscotti.
Quindi, fai scorta degli ingredienti giusti:
- 100 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai. cucchiai di cacao
- 150 ml di latte
- 60 g di burro
- puoi aggiungere la cannella
Sciogliete il burro quanto basta per amalgamarlo facilmente al cacao. Aggiungi polvere e cannella alla massa risultante. Successivamente, è necessario riscaldare il latte, che viene versato nel burro. Tutto quello che devi fare è mescolare bene il composto. Ricorda che la glassa deve essere applicata immediatamente ai prodotti da forno, altrimenti si indurirà e diventerà inutilizzabile per lo scopo previsto.
Ricetta glassa bianca
Questa ricetta viene spesso utilizzata per decorare ciambelle o cupcakes.
Avrai bisogno:
- 100 g di cioccolato bianco senza additivi
- 3 cucchiai. cucchiai di burro
La tavoletta di cioccolato si scioglie a bagnomaria: mettete sul gas una pentola d'acqua, e metteteci una padella più piccola, dove riposerà la tavoletta di cioccolato, spezzata in pezzi. Mescolate il composto, non appena il cioccolato si sarà sciolto, toglietelo dal bagnomaria. Sciogliere il burro allo stesso modo. Quindi la questione è piccola: resta solo da mescolare questi due ingredienti. Se lo desideri, puoi aggiungere coloranti, zucchero a velo, cannella a questa ricetta.
Glassa al cioccolato con panna acida
La ricetta della glassa al cioccolato con panna acida è perfetta per torte e muffin.
Avrai bisogno:
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato
- 3 cucchiai. cucchiai di cacao
- 60 g di burro
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida
- zucchero vanigliato, polvere e cannella - opzionale
Zucchero, panna acida e cacao vengono mescolati e posti a bagnomaria. Assicurati che il cacao non bruci - mescola costantemente la massa. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere il burro ammorbidito al composto e rimuovere la glassa dal bagnomaria. Attendi che la massa si raffreddi e inizia a decorare la cottura.
Queste tre ricette sono semplici e il tempo trascorso su di esse non supererà i 15 minuti. Ma le prelibatezze fatte in casa saranno trasformate nell'aspetto e il gusto della glassa completerà il ripieno. Pertanto, non dovresti trascurare la produzione di smalto. Coccola te stesso e i tuoi cari.
