Il pane è una fonte di preziose proteine vegetali. Il pane di frumento contiene il doppio delle proteine del pane di segale. Ma il più utile è il pane, ricco di fibre alimentari, a base di farina integrale.
Differenze nel pane grosso
Il pane grosso è un prodotto da forno a base di farina grossa o grossolana. Questo pane è molto salutare ed è parte integrante di una dieta sana. Purifica il corpo e con esso puoi perdere qualche chilo in più.
Alcuni produttori di pane possono vendere il pane di farina fine come il pane grosso più pregiato cospargendo la superficie con semi di girasole, semi di sesamo o fiocchi. Per non commettere errori durante l'acquisto, è necessario conoscere alcune funzionalità.
Se la superficie del pane è piatta, liscia e dello stesso colore, è probabile che sia stata cotta con farina fine. La superficie, ricoperta di piccoli tubercoli, in pane di farina grossolana eterogenea.
Valore nutrizionale del pane integrale
Gli effetti di condizioni ambientali sfavorevoli possono essere leggermente mitigati mangiando cibi che aiutano a rimuovere agenti cancerogeni e tossine dal corpo. Queste proprietà sono inerenti alla fibra alimentare presente nella farina integrale, nella crusca e nei cereali integrali.
Ogni giorno, un adulto dovrebbe mangiare 330 grammi di pane o prodotti a base di farina, bambini - 120-300 grammi e giovani durante il periodo di ristrutturazione sessuale del corpo - circa 400 grammi.
Il pane grosso è una fonte di oligoelementi, vitamine e fibre. Il pane normale è privo di tutte queste sostanze, poiché nel processo di trasformazione del grano in farina di alta qualità vengono distrutti i microelementi utili.
Inoltre, il pane "sano" è ricco di vitamina B1, che si chiama tiamina, B6 - piridossina, che aumenta l'immunità e stimola il sistema nervoso, vitamina B8 - inositolo, che previene l'insorgenza della sclerosi.
La fibra migliora la digestione, riduce il rischio di aterosclerosi, abbassa la pressione sanguigna, rimuove il colesterolo dal sangue e rende il cibo meno nutriente. La capacità della fibra di gonfiarsi, mantiene una sensazione di pienezza più a lungo dopo aver mangiato.
Più grossolana è la macinazione del grano, più scura risulta la farina, rispettivamente, il prodotto di un colore più scuro contiene una grande quantità di fibra, è utile e nutriente.
Il pane integrale è il cibo preferito delle persone che controllano il proprio peso. Questo tipo di pane appartiene alle varietà d'élite, per il suo alto valore nutritivo. Molti produttori producono pane con farina integrale con una varietà di additivi, quindi le persone con qualsiasi preferenza di gusto possono acquistare un prodotto sano e nutriente.
