L'insalata si prepara in cinque minuti, così anche la casalinga più pigra può coccolarla con la sua famiglia. La cosa più difficile da fare per preparare questa insalata è sbucciare, sciacquare e tritare l'aglio e il coriandolo.
È necessario
- - una lattina di fagioli rossi in scatola;
- - una lattina di fagioli bianchi in scatola;
- - una lattina di pomodori pelati e tagliati nel loro stesso succo;
- - un mazzetto di coriandolo;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- - sale, zucchero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Apri le lattine e metti i fagioli rossi e bianchi su un colino o un colino per far scolare tutta la salamoia.
Passo 2
Sciacquare il coriandolo, asciugarlo, tritarlo molto finemente. Sbucciare e tritare l'aglio usando una pressa ("spremiaglio").
Passaggio 3
In una grande insalatiera, unire i fagioli rossi e bianchi, i pomodori in scatola con il succo, il coriandolo, l'aglio, il sale e lo zucchero. Infine aggiungete l'olio d'oliva e mescolate ancora bene. Refrigerare e servire.
