Il cavolo alla pechinese ha un gusto molto delicato ed è abbastanza buono senza alcun additivo, ma in questa insalata il suo sapore è favorevolmente esaltato dal resto degli ingredienti. Prova a preparare un'insalata semplice ma deliziosa con prosciutto, cavolo cinese e carote coreane.
È necessario
- 1. Prosciutto cotto 300gr;
- 2. Petto di pollo bollito 1 pz;
- 3. Cavolo di Pechino 1 piccola testa di cavolo;
- 4. Carote già pronte in coreano 200gr;
- 5. Uovo - 3 pezzi;
- 6. Maionese 100gr;
- 7. Latte 100 ml;
- 8, Noci 50g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare il petto di pollo: fallo bollire finché diventa tenero in acqua salata e raffreddalo a temperatura ambiente.
Laviamo il cavolo cinese, lo tritiamo finemente a listarelle e lo mettiamo in una ciotola.
Separare alcune foglie superiori dalla testa di cavolo e metterle da parte: questa sarà la base per la nostra insalata.
Passo 2
Tagliare il prosciutto a listarelle, versare anche in una ciotola.
Separare il petto di pollo dalle ossa, anch'esse tagliate a listarelle;
Sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere 2 cucchiai. acqua o latte e un pizzico di farina. Sbattere le uova con una frusta o un mixer fino a che liscio. Quindi dividiamo la massa omogenea risultante in 2 parti uguali, mettiamo in forno, inforniamo. Le frittate risultanti devono essere raffreddate, quindi le tagliamo anche a strisce.
Passaggio 3
Mescoliamo tutti i componenti dell'insalata, aggiungiamo la maionese, il sale qb.
Quindi devi mettere le restanti foglie di cavolo alla pechinese in un'insalatiera e metterci sopra la nostra insalata. Cospargere con le noci grattugiate sopra.
