Il cavolo di Pechino può essere utilizzato per preparare un'insalata molto leggera e deliziosa. Grazie alle carote, l'insalata diventerà ancora più sana e con la salsiccia affumicata risulterà più soddisfacente. Ma la cosa principale è che preparare questa insalata è molto semplice, ideale per chi non ha più di 20 minuti per preparare un'insalata.
È necessario
- - 1 testa di cavolo cinese;
- - 1 carota;
- - 1 uovo sodo;
- - 80 g di salsiccia affumicata;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - un mazzetto di prezzemolo fresco;
- - un pizzico di sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Lessare un uovo di gallina, sbucciare le carote crude. Sciacquare il cavolo cinese e il prezzemolo.
Passo 2
Tagliare le carote a listarelle sottili. Non è consigliabile strofinare le carote per questa insalata: le carote grattugiate assorbono molto grasso.
Passaggio 3
Friggere le carote fino a metà cottura in olio vegetale.
Passaggio 4
Tagliate la salsiccia affumicata a listarelle sottili. Invia alle carote. Arrostire per un paio di minuti insieme fino a quando non emerge un sapore affumicato pronunciato. Condire con sale a piacere.
Passaggio 5
Tagliare il cavolo cinese a listarelle, metterlo in un'insalatiera, aggiungere le carote con la salsiccia, il pepe.
Passaggio 6
Strofinare l'uovo su una grattugia grossa, tritare il prezzemolo - inviare anche questi componenti all'insalatiera. Condire con panna acida, mescolare. Un'insalata di cavolo sana e soddisfacente è pronta.
