Questa insalata leggera, colorata e gustosa può essere servita come contorno con qualsiasi piatto di pesce o carne. Il tenero cavolo di Pechino incluso nella sua composizione non solo avrà un effetto benefico sulla digestione, ma arricchirà anche il corpo con molte proprietà utili.
È necessario
- - ½ testa di cavolo cinese;
- - 5 pomodorini;
- - 5 piume di cipolla verde;
- - 5 rametti di basilico fresco;
- - 1/3 mazzetto di aneto;
- - 150 g di formaggio di capra;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 cucchiai. un cucchiaio di succo di limone;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare in due per il lungo mezza testa di cavolo alla pechinese con le foglie verdi, quindi tritare ciascuna di lato. Trasferire in un'insalatiera e aggiungere al cavolo cappuccio i pomodorini tagliati in 4 pezzi.
Passo 2
Tritare cipolle verdi, basilico e aneto, mettere in insalata. Aggiustate di sale a piacere e lasciate riposare per qualche minuto. Quindi schiacciare il formaggio di capra in un'insalata.
Passaggio 3
In una ciotola separata, unire il succo di limone e l'olio d'oliva. Versare il condimento preparato sull'insalata, mescolare delicatamente e servire.
Passaggio 4
Usa l'insalata di cavolo cinese con pomodori e formaggio come contorno leggero con pesce al forno o bistecca saltata in padella. Una cena del genere soddisferà perfettamente la sensazione di fame e non lascerà una sensazione di pesantezza allo stomaco.
