L'insalata di pollo e cavolo alla pechinese è un piatto nutriente ma ipocalorico dal sapore delicato e delicato. Le insalate preparate con questi ingredienti sono ideali sia per i menu di tutti i giorni che per quelli delle feste.
Insalata Caesar con pollo bollito e cavolo cinese
Ingredienti richiesti:
- 500 g di carne di pollo;
- 250 g di cavolo cinese;
- 2 pomodori freschi;
- 100 g di parmigiano;
- 3-4 pezzi foglie di lattuga;
- 2 fette di pane bianco
- olio d'oliva o maionese leggera per condire.
Preparazione
Per prima cosa, fai bollire la carne in acqua salata, raffreddala e tagliala a strisce sottili, quindi friggi in olio vegetale fino a formare una leggera crosta dorata. Quindi tritare la lattuga e il cavolo cinese. Tagliare i pomodori a fettine sottili e pulite. Tagliare il pane bianco a pezzetti e friggerlo in padella o cuocere in forno. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda e mescolare accuratamente, condendo il piatto con maionese leggera o olio vegetale. Se usi l'olio d'oliva o di girasole come condimento, l'insalata dovrebbe essere leggermente salata e condita con spezie.
Insalata con pollo affumicato, cavolo cinese e noci
Ingredienti richiesti:
- 500 g di pollo affumicato;
- 250 g di cavolo cinese;
- 1 lattina di mais in scatola
- 0,5 tazze di noci sgusciate;
- 100 g di maionese per condire l'insalata.
Preparazione
Tagliare il filetto di pollo affumicato a striscioline o cubetti. Quindi tritiamo il cavolo cinese e lo mandiamo nell'insalatiera alla carne tritata. Filtrare lo sciroppo di mais in scatola e aggiungerlo all'insalata. Macinare le noci con un frullatore o un coltello e versarle in un'insalatiera. Condire l'insalata finita con la maionese e mescolare accuratamente.
Insalata di pollo con cavolo cinese e ananas
Ingredienti richiesti:
- 2 petti di pollo;
- 200 g di ananas freschi;
- 100 g di cavolo cinese;
- 100 g di lattuga di quercia;
- 100 g di maionese leggera;
- 50 g di panna acida;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape;
- 3 rametti di aneto fresco;
- sale e pepe nero a piacere.
Preparazione
Mettere i petti di pollo in una padella, salare e friggere in olio vegetale fino a cottura su entrambi i lati. Lascia raffreddare la carne finita, quindi tagliala a fettine. Sbucciare l'ananas e tagliarlo a spicchi piccoli. Tritiamo il cavolo di Pechino e strappiamo l'insalata con le mani. Successivamente, puoi iniziare a preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, in una ciotola separata, mescolare la maionese, la panna acida, la senape e l'aneto tritato, aggiungendo una piccola quantità di sale e pepe nero. Versare la salsa preparata sull'insalata e mescolare accuratamente.
