Farfalle è una pasta a farfalla che prende il nome dal suo aspetto. Molto spesso vengono serviti con una varietà di salse vegetali, come una densa salsa di pomodoro e formaggio.
È necessario
- - 30 ml di olio d'oliva;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 lattina (800 gr.) Passata di pomodoro;
- -150gr. formaggio feta;
- - sale;
- - un cucchiaino di zucchero;
- - 10 foglie di basilico;
- - 600gr. farfalle.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare l'aglio e tagliarlo in plastica sottile. Friggere in olio d'oliva per un minuto.
Passo 2
Aggiungere nella padella la passata di pomodoro, lo zucchero e poco meno di un cucchiaino di zucchero, mescolare.
Passaggio 3
Tagliate la feta a cubetti e aggiungetela alla salsa di pomodoro. Fate sobbollire la salsa a fuoco basso per 20 minuti, mescolando ogni 2-3 minuti.
Passaggio 4
Macinare le foglie di basilico e aggiungerle alla salsa 2 minuti prima che sia pronta.
Passaggio 5
Lessare le farfalle secondo le istruzioni sulla confezione. Mettilo su un piatto e versaci sopra la salsa. Gli amanti del parmigiano possono inoltre cospargerlo sul piatto finito prima di servire.
