La pasta è davvero uno dei piatti preferiti dai cittadini russi. Li amiamo per la loro velocità di preparazione, per il loro gusto, per il fatto che possono essere abbinati a tantissimi prodotti e, ovviamente, sughi e salse.
È necessario
- aglio qualche spicchio facoltativo
- cipolla 2 pz.
- panna o panna acida 1 tazza
- pomodori 0,5 kg
- erbe aromatiche al basilico, fresche o essiccate
- olio d'oliva o vegetale,
- burro 1 cucchiaio. il cucchiaio
- sale
- Pepe
- un po' di melissa essiccata
- zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Tagliare l'aglio a fettine. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Quindi togliere l'aglio dalla padella imburrata e aggiungere la cipolla tritata finemente. Friggere finché sono teneri.
Passo 2
Lavate i pomodori e versateci sopra dell'acqua bollente. Sbucciare e tritare. Spoonli sopra alla cipolla finita. Aggiungere sale, pepe e basilico. Aggiungere un cucchiaio di burro. Mettere a fuoco basso.
Passaggio 3
Quando sarà evaporata più acqua, versare la panna nella padella con i pomodorini stufati. Portare ad ebollizione. Insaporite con un pizzico di melissa.
