L'insalata di cavolfiore è un piatto delizioso e leggero che piacerà agli amanti degli snack di verdure. Questa insalata può essere preparata tutto l'anno senza compromettere il budget familiare.
È necessario
- - 250 g di cavolfiore (sono adatte sia verdure fresche che surgelate);
- - 1 cetriolo di media grandezza;
- - 3 cucchiai. l. mais in scatola;
- - 100 g di yogurt naturale;
- - 2 cucchiai. l. sesamo;
- - un paio di rametti di aneto;
- - 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- - 1 cucchiaio. l. olio vegetale (si consiglia l'uso di olio d'oliva, ma, non essendo adatto a tutti, l'aggiunta di olio di girasole è abbastanza accettabile);
- - 1 spicchio d'aglio;
- - sale e spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa fate bollire l'acqua in una casseruola. Gettare il cavolfiore nel liquido bollente e far bollire la verdura per 5 minuti.
Passo 2
Quando il tempo specificato è scaduto, prendi il cavolo, raffreddalo, smontalo in piccole infiorescenze.
Passaggio 3
Lavare il cetriolo, rimuovere le parti non commestibili, tagliarlo a semianelli sottili.
Passaggio 4
Mettere i semi di sesamo in una padella preriscaldata senza olio e friggerli per un paio di minuti. Mettere il prodotto in una ciotola a parte, unire al succo di limone e al burro.
Passaggio 5
Aggiungi yogurt naturale, aglio tritato e aneto tritato finemente alla composizione risultante. Mescola tutto accuratamente: questo è un condimento per l'insalata di cavolfiore.
Passaggio 6
In una comoda ciotola, unire i cibi preparati: cavolfiore e cetriolo, aggiungere il mais alle verdure. Condire l'insalata con il condimento preparato, mescolare il tutto accuratamente.
Passaggio 7
Prima di servire, l'insalata di cavolfiore deve essere infusa per un quarto d'ora. Dopo di che il piatto può essere mangiato.
