Una varietà di casseruole è amata da molti adulti e bambini. E tutto perché sono cotti nel forno, che conserva tutte le proprietà utili dei prodotti. Il processo di preparazione delle casseruole non richiede molto tempo e hanno un sapore incredibile. Se sei stanco dei soliti sformati di patate e pasta, prova a preparare uno sformato di cavolfiore e filetto di pollo dietetico e molto tenero.
È necessario
- - cavolfiore - 800 g;
- - filetto di pollo - 400 g;
- - crema - 250 ml;
- - uova di gallina - 4 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 250 g;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - olio vegetale per frittura e lubrificazione;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è cuocere il cavolfiore. Per fare questo, dividerlo in piccole infiorescenze e sciacquare sotto l'acqua corrente. Prendi una casseruola, immergi il cavolo e versaci l'acqua. Aggiungere 1 cucchiaino raso di sale. Portate a bollore e fate sobbollire con il coperchio chiuso per circa 5 minuti.
Passo 2
Quindi trasferire il cavolo bollito in uno scolapasta per drenare l'acqua. In alternativa potete semplicemente lasciare il cavolo cappuccio nella casseruola, versando fuori tutto il liquido.
Passaggio 3
Sciacquare il filetto di pollo e tagliarlo a striscioline della stessa misura. Versare l'olio vegetale nella padella. Quando sarà ben caldo, adagiate i filetti, salate e fate cuocere per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
Passaggio 4
In una ciotola a parte sbattete le uova con la panna. Aggiungete il sale e qualche pizzico di pepe nero macinato. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Rimuovere la buccia dall'aglio, schiacciarla con una pressa o semplicemente tritarla. Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio alle uova sbattute con la panna e amalgamare bene il tutto.
Passaggio 5
Accendete il forno, impostando la temperatura a 180 gradi. Mentre si sta scaldando, formeremo la nostra futura casseruola. Ungete lo stampo con olio vegetale e metteteci il cavolfiore. Distribuire uniformemente il filetto di pollo sopra. Infine versate sopra il composto di uova e crema e mandate lo stampo in forno.
Passaggio 6
Dopo 35-40 minuti la casseruola di cavolfiore con filetto di pollo sarà pronta! Dividetelo in porzioni e servite, guarnendo con un rametto di erbe aromatiche.
