Uno dei principali vantaggi della torta di ciliegie è che può essere cucinata tutto l'anno. È meglio, ovviamente, che le bacche siano fresche, ma se decidi di fare una torta in inverno, sono adatte anche quelle congelate. Le ciliegie in una torta non daranno molto succo, non si insinueranno - in una parola, una delle bacche di maggior successo per le torte.
È necessario
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- 3 uova
- un bicchiere di zucchero
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- zucchero vanigliato
- 2 tazze di farina
- 2 tazze di ciliegie.
Istruzioni
Passo 1
Per fare una torta di ciliegie, devi prima preparare gli ingredienti. Per l'impasto occorrono tre uova, un bicchiere di zucchero, due cucchiai di burro, due cucchiaini di lievito, zucchero vanigliato e due bicchieri di farina. Per il ripieno della torta occorrono due bicchieri di ciliegie.
Passo 2
Per fare una torta di ciliegie, devi fare un impasto. Per fare questo, sbattere lo zucchero con le uova, quindi aggiungere la panna acida e il burro fuso lì. La farina va mescolata con il lievito e lo zucchero vanigliato e aggiunta allo zucchero delle uova. Amalgamare bene il tutto. L'impasto deve essere denso, ma non troppo denso, deve gocciolare leggermente. Per il ripieno, lavate le ciliegie e privatele del nocciolo. Mettere in uno scolapasta e scolare con acqua e succo. Quindi, trasferisci le ciliegie in una ciotola profonda e aggiungi due cucchiai di farina lì. Agitare bene le stoviglie per infarinare la ciliegia.
Passaggio 3
Quindi è necessario versare l'impasto in uno stampo, unto in anticipo e cosparso di pangrattato. Adagiate le ciliegie sulla pasta e livellate. Le ciliegie non dovrebbero essere in cima, dovrebbero essere leggermente premute nell'impasto. Cuocere la torta a 200-250 gradi fino a quando sarà tenera. Puoi controllare la prontezza della tua torta con un fiammifero: foralo in più punti. Se il fiammifero è asciutto, la torta è pronta.
