Questi panini sono molto teneri e succosi. Facoltativamente, puoi aggiungere loro il tuo formaggio preferito.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo;
- - 400 g di funghi freschi;
- - 2 cipolle;
- - 1 peperone;
- - 1 tavolo. l. aceto balsamico;
- - 2 tavoli. l. salsa di soia;
- - 2 tavoli. l. olio vegetale;
- - 100 g di mozzarella o altro formaggio (facoltativo);
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo per il lungo in lamelle sottili, tagliarle in modo che prendano la forma di un rettangolo, sbatterle leggermente, cospargerle di aceto, salare.
Passo 2
Per il ripieno, tagliare il filetto di pollo a cubetti e friggerli nel burro con i funghi e le cipolle tritati finemente fino a doratura. Durante la frittura, aggiungere la salsa di soia e le spezie a piacere.
Passaggio 3
Tagliate a cubetti i peperoni freschi e mescolateli al ripieno.
Passaggio 4
Mettere un paio di cucchiai di ripieno sullo strato di filetto. Se lo desideri, puoi aggiungere al ripieno la mozzarella o il tuo altro formaggio preferito.
Passaggio 5
Con attenzione, cercando di non rompere i filetti, arrotolare gli involtini, se necessario, fissare i bordi con stuzzicadenti o legare con filo culinario.
Passaggio 6
Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C.
