Lo shish kebab evoca immediatamente un'associazione con la carne fritta aromatica. Se sei a favore di una dieta sana, puoi preparare un delizioso e aromatico kebab dietetico a casa.
È necessario
- - petto di pollo 1 pz.;
- - 1 fetta d'aglio;
- - zucchine 50 g;
- - carote 1 pz.;
- - cipolle 2 pezzi;
- - aneto verde;
- - semola 2 cucchiai. cucchiai;
- - basilico;
- - peperone 1 pz.;
- - zucchine 1 pz.;
- - pomodoro 2 pezzi;
- - melanzane 1 pz.;
- - olio vegetale;
- - farina 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale;
- - Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare l'aglio e 1 cipolla, tritarli insieme al petto di pollo. Sbucciare le zucchine, togliere il torsolo. Grattugiare la polpa su una grattugia fine, mescolare con carne macinata.
Passo 2
Pelare le carote, lavarle, grattugiarle allo stesso modo delle zucchine. Aggiungere alla carne macinata. Tritare finemente il basilico, mescolare con il semolino, aggiungere alla carne. Formate delle polpette, passatele nella farina.
Passaggio 3
Lavate i peperoni, le zucchine, i pomodori, le cipolle e le melanzane. Rimuovi il torsolo dal peperone. Sbucciare le zucchine, la cipolla e le melanzane e sbucciare la cipolla. Tagliare le verdure a pezzi anche piccoli. Condire le verdure con sale e pepe.
Passaggio 4
Coprire la teglia con un foglio. Infilare le polpette di pollo con le verdure sugli spiedini, alternandole. Metti gli spiedini su una teglia. Infornare per 25 minuti a 190 gradi.
