Le casseruole sono dolci, di carne, di verdure. Sono facili da preparare e utili per la dieta e le pappe. Prova la casseruola di patate e. Questo pasto abbondante può essere una cena deliziosa per la tua famiglia.
È necessario
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- 1 kg di patate;
- 700 g di carne macinata;
- 5 uova;
- 1 cipolla;
- 300 ml di latte;
- 50 gr di burro;
- Sale e pepe a piacere;
- cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello o in un frullatore. Versare 2 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella, scaldarla a fuoco vivo, adagiare con cura la cipolla e soffriggerla fino a doratura. Mettere la carne macinata in una padella con le cipolle. Rosolare la carne macinata per 10 minuti a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere dell'acqua calda bollita, sale e pepe nero e coprire la padella. Friggere la carne macinata a fuoco basso fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata.
Passo 2
Fai bollire 3 uova sode. Fateli raffreddare e sbucciateli. Tritare finemente le uova e aggiungerle alla carne macinata fritta. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Sciacquare le patate sotto l'acqua e sbucciarle. Mettere in una casseruola, coprire con acqua, salare e cuocere sul fuoco fino a cottura ultimata. Metti le patate bollite in una tazza profonda, aggiungi un pezzo di burro e usa un frullatore per fare il purè di patate.
Passaggio 4
Rompete 2 uova in una tazza profonda e sbattetele con un mixer. Aggiungere il latte e mescolare bene con le uova sbattute. Aggiungere il composto ottenuto al purè di patate. Sbattere la purea con un mixer.
Passaggio 5
Prendete uno stampo ignifugo e spennellatelo con un pezzetto di burro. Dividete a metà il purè di patate. Metti una parte di purè di patate in uno stampo, metti sopra la carne macinata fritta con le uova. Quindi mettete la seconda parte della purea sulla carne macinata e appiattitela con una spatola. Spennellare la casseruola con il tuorlo di pollo e metterla nel forno preriscaldato. Infornare la teglia per 45 minuti a 170 gradi.
Passaggio 6
Raffreddare leggermente la casseruola finita. Tagliare a pezzi e servire. Cospargere le cipolle verdi tritate finemente sopra la casseruola.
