La Torta Pomodoro e Formaggio è una deliziosa sfoglia di farina di mais che può essere servita anche come secondo piatto con panna acida o salsa. Per rendere la torta più bella, puoi usare pomodori di diversi colori.
È necessario
- - 2 pomodori;
- - 1 bicchiere di farina di mais;
- - 3/4 di tazza di panna acida spessa;
- - 150 g di formaggio grattugiato;
- - 150 g di chicchi di mais lessati;
- - 2/3 tazza di latte;
- - 1/2 tazza di farina di frumento;
- - 1/4 tazza di zucchero semolato;
- - 6 cucchiai. l. olio vegetale;
- - 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio;
- - 1/2 cucchiaino. sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una ciotola e unisci la farina di mais, la farina di frumento, il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene gli ingredienti. In un altro contenitore, mescolare panna acida, latte, chicchi di mais bolliti e olio vegetale, mescolare la massa e quindi aggiungere la miscela di farina. Mescolare l'impasto, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare di nuovo il tutto.
Passo 2
Prendete una padella profonda di ghisa e spennellatela con un filo d'olio. Versare l'impasto nella teglia, cospargere con formaggio grattugiato se lo si desidera. Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Adagiateli sopra la torta.
Passaggio 3
Scaldare il forno a 200 gradi, adagiare la torta e infornare per 40 minuti. Trascorso il tempo, sfornare i prodotti da forno e lasciar raffreddare.
Passaggio 4
La torta è pronta!
