La cheesecake al pomodoro è abbastanza facile da preparare. Inoltre, ha un gusto molto gradevole e delicato e un delizioso aroma. Delizia te stesso e la tua famiglia con una tale cottura!
È necessario
- - pasta sfoglia - 800 g;
- - pomodori - 800 g;
- - uova - 8 pezzi;
- - Mozzarella - 200 g;
- - panna acida - 100 g;
- - pancetta - 10 strisce;
- - aglio - 5 chiodi di garofano;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - olio vegetale - 5-6 cucchiai;
- - maggiorana - 1/4 di cucchiaino;
- - Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare i pomodori in quarti e metterli in una teglia profonda. Versare lì una quantità sufficiente di olio d'oliva e versare la maggiorana insieme alle erbe provenzali. Sbucciate l'aglio, poi schiacciatelo con un coltello, o meglio dalla parte piatta, e mettetelo sulle verdure tritate. Invia la massa risultante a cuocere in un forno preriscaldato per circa 20 minuti.
Passo 2
Nel frattempo mondate la cipolla e tagliatela a rondelle. Quindi friggerlo in olio d'oliva fino a doratura. Mettere i pezzi di pancetta in una padella a parte e friggere anche loro.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, passare al setaccio 1/4 delle verdure cotte. Cuocere i pomodori rimanenti per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Sbattere bene le uova, aggiungere sale e pepe. Macinare il formaggio a cubetti, quindi aggiungerlo alla massa di uova insieme a ingredienti come: panna acida, salsa di pomodoro, pancetta e cipolla saltate e verdure al forno. Amalgamare bene il tutto. Il ripieno per la torta di formaggio è pronto.
Passaggio 5
Mettere l'impasto su una teglia unta, formando i lati per la torta. Metti il ripieno risultante su di esso e distribuiscilo in uno strato uniforme. Coprire la parte superiore del piatto con il resto del formaggio.
Passaggio 6
Cuocere la teglia in forno a 180 gradi per 60 minuti. La torta di formaggio con pomodori è pronta!
